Cuisinez ceci cavolo nero pour des risottos et plats de pâtes copieux. Ce légume italien vert foncé conserve une excellente structure lors des cuissons lentes et provient de réseaux d'approvisionnement britanniques fiables.
Cavolo Nero d'Ocado.
Un classique de la cuisine italienne, le cavolo nero est un légume-feuille vert foncé et délicieux. Son nom, qui signifie chou noir, vient de ses longues feuilles étroites d'un vert foncé, presque noir. Les feuilles ont une texture bosselée distinctive et une saveur terreuse, légèrement sucrée, plus robuste que les épinards mais plus douce que le kale.
Il peut être simplement sauté avec un peu d'ail et d'huile d'olive pour un délicieux accompagnement, ou ajouté aux soupes et ragoûts pour les rendre plus copieux. Ses feuilles conservent bien leur forme à la cuisson, ce qui le rend parfait pour les plats mijotés.
Le cavalo nero est un ajout fantastique aux risottos où il ajoute une couleur et une saveur profondes, ou peut être utilisé comme un ajout sain aux gratins et plats de pâtes. Sa saveur riche se marie également à merveille avec les viandes rôties.
Pays d'origine: Le pays d'origine peut varier en fonction de la saisonnalité, notamment entre l'Italie, le Portugal, l'Espagne et le Royaume-Uni.
Conservation : Il est préférable de conserver au réfrigérateur.
Type de conditionnement: Film plastique
